Про ванкуверське пиво давно буквально легенди ходять, пише vancouver-name. Адже цей напій вражає своєю розкішною піною та невимовним смаком. Напевно, завдяки неймовірній популярності пива, у Ванкувері постійно з’являються нові ремісничі та мікро пивоварні заводи. Більшість із них також наділена привабливими дегустаційними залами, які діють як бари. Там можна насолодитися смаком пінного напою та місцевих пивних горіхів.
Справедливо наголосити, що у Ванкувері є навіть окремі пивні райони. Йдеться про Східний Ванкувер (часто від місцевого населення можна почути назву “Дріжджовий Ванкувер” та історичний район “Пивоварний струмок”. Він знаходиться поряд з жвавою ділянкою Мейн-стріт).
Однак у нашому матеріалі, з посиланням на topworldtraveling, ми розповімо вам про найкращі мікро заводи Ванкувера, де варять відмінне пиво.
1. Про пивоварню Бреснек
Йдеться про пивоварню на Мейн-стріт, яка за період перших шести місяців своєї діяльності змогла виготовити понад п’ятдесят унікальних пивних сортів.
У витонченому дегустаційному залі все оздоблено за допомогою якісної деревини, яка практично усіяна отворами. Це дає можливість кожному заглянути в “залаштунки” виробничого процесу.
Але варто зазначити, що поряд з пивною дошкою на вас чекає більш розмитий вигляд.
До речі, найкраще це місце відвідувати вдень і вже бронювати собі місце на вечір. Бо у вечірній час там практично щодня нема де яблуку впасти. Це місце завжди радує відвідувачів чимось новим, тому починати знайомство з пивоварнею найкраще з чотирьох видів пива, ніж з келиха одного.
Крім цього, вам обов’язково потрібно постаратися не пропустити Пас Ель Агресив Драй Хоупд Пел Ель – це неймовірне поєднання свіжості та плавності з хмелевим смаком.
2. Про старовинне пивоварне підприємство
В цій чудовій історичній будівлі, яка спочатку була збудована для розміщення там пивоварні, в 2014-му вдалося знову відкрити пивоварне підприємство. Це місце свого часу було центром місцевого виготовлення такого напою, як ель.
У цій будівлі ви зможете побачити одразу кілька залів для дегустації.
Якщо говорити про приміщення, то там гармонійно вписався старовинний індустріальний шик. Наявність високих стель і дерев’яних смуг, голих бетонних підлог та високих табуретів, які схожі з фабричними їдальнями, – все це додає особливої ”родзинки”.
Що стосується меню, то воно включає регулярні та сезонні варева, а також позиції, які постійно змінюються.
Найбільшою популярністю користуються Нейкд Фокс і Вестмінстер Браун, а чудово збалансованому Олд Найтс Пел Ель властивий чудовий хмелевий відтінок.
3. “33 пивоварних акри”
Цій будівлі властива наявність скандинавської подоби, білих стін та репутації одного з найпопулярніших місць, де любить дегустувати пиво все місцеве населення Ванкувера.
Коли підприємства було тільки створено, найбільшою популярністю користувалися позиції, представлені повноправним лагерем 33 акрів життя та блідим елем Оушн. Проте місцеве населення, що знає, все більше почало приглядатися до сезонних продуктів, які бувають найрізноманітнішими – у тому числі і солодовими, і ароматними чорними лагерами.
В цьому місці можна побачити багато чого, що властиво найпопулярнішим ванкуверським дегустаційним залам.
Так, у дворі часто стоїть припаркований фургон із їжею. Тому відвідувачі мають купувати їжу там і вже з готовими стравами сідати за столик усередині зали.
4. Про пивоварний факультет
Олімпійське село славиться цим місцем. Адже йому властива наявність неповторної атмосфери, особливо вночі, коли кожне вікно висвітлюють вуличні ліхтарі.
В цій місцевості, яка була задумана як промислова, все ще можна побачити невеликі заводи. Й саме їх можна побачити із вікон дегустаційного залу.
Завод пропонує відвідувачам Чинук Пел Ель, який вражає своїм чудовим смаком. А в оксамитовому Оакд Стаут можна відчути нотки портера.
Варто зазначити, що неподалік цього дивовижного місця знаходиться стара закусочна Арго Кафе. Тому там ви можете насолодитись смачними стравами місцевої кухні.
5. Завод в історичній будівлі
Пивоварним заводам Східного Ванкувера, які розташовані недалеко від Кларк-Драйв та Іст-Хастінґс-стріт, властива одна спільна риса. Вони всі знаходяться у старих промислових будинках.
Кожне з цих підприємств по-своєму прекрасне, але найкращим можна назвати Оф зе Рейл.
Другий поверх цього заводу наділений дегустаційною залою. Там можна побачити безліч витворів мистецтва.
Секрет даного місця полягає у поєднанні повного смаку та великої придатності до вживання. Це передбачає наявність класного меню, до якого входять звичайні напої та дрібносерійні пропозиції. Персонал із задоволенням запропонує вам найсмачніші напої. Серед них ви просто повинні спробувати той, який представлений Індійським Елем. Але перед ним насолодіться смаком шовковистого Горіхового Еля.
6. Пивоварня із вісім пивними сортами
Дегустаційний зал цього закладу має чорні стіни та високі стелі. Там можна насолодитися вісьмома пивними сортами. Кожен із них зроблений під чуйним наглядом одного з найдосвідченіших пивоварів. Йдеться про Іана Хілла.
Меню складається із численних пропозицій. Так, ви можете побачити там блідий ель Талісман Вест Кост і навіть кисле пиво. Якщо маєте сумніви щодо кислого, спробуйте Роксан Соур Распберрі Грісет. Ну, а в зимовий час краще насолодитися Дарка ІПА. Він дає ефект відчуття затишку та теплої ковдри. Але з цим напоєм треба бути обережним. Адже він раптово може спричинити сильне сп’яніння. Тому краще зупинитися вчасно, інакше ви ризикуєте побачити “жвавими” маски, які прикрашають стіни приміщення.
7. Про ремісничу броварню Пауелл-стріт
Вона є культовим пивоварним заводом, який дуже любить місцеве населення. Це місце настільки відвідуване, що йому довелося переїжджати до більш просторих приміщень, щоб мати можливість вмістити більше відвідувачів.
Найпопулярніші напої там – це розгромний Олд Ялопі Пел Ель та неймовірно гладкий Дайв Бомб Портер. Мабуть їх можна сміливо назвати лідерами серед інших позицій місцевої пивної карти.
Дегустаційна кімната прикрашена етикетками від пляшок. Там навіть можна побачити зображення ворони, яку вирізняють здивовані очі.
Загалом, кожна етикетка є справжньою настінною художньою роботою.
Цю майстерну традицію продовжила і нано-пивоварня, яка також гідна відвідин. До речі, вона змінила своє місце розташування, і переїхала до будівлі, яка розташована поряд зі стіною, прикрашеною розписом. По суті вона є крихітним пивоварним заводом Донс Крафт Брюїнг. Його власником є американець Рай Стаут, якого неодноразово нагороджували за високі здобутки в пивоварстві.
8. Компактний завод
Якщо у вас є бажання опинитися в броварні, не встаючи зі свого стільця у дегустаційному залі, тоді вам потрібно відвідати будівлю червоного кольору на вулиці Франклін. Напевно, це інноваційне, і в той же час, компактне підприємство у Ванкувері. Адже виробничий цех там перебуває у прямому значенні слова “в двох кроках” від дегустаційного залу. Погодьтеся, це є дуже зручним. Тому що можна вдало поєднувати відпочинок і процес пізнання чогось цікавого й нового, з яким можливо ознайомитися у виробничому цеху.
Фото: topworldtraveling
